In vino veritas
Tellus
Sorta loze | Vranac 100% |
Zona uzgoja | Vinogradi Zagarač, smješteni su na brdovitom području izloženom vjetru koji dolazi sa podgoričke zaravni. Teren obiluje stijenama koje ga čine ne puno plodnim, ali bogatim mineralima. |
Godina zasada | 2005 |
Gustina | 5000 biljaka po hektaru. |
Princip uzgajanja | Guyot |
Proizvodnja | 9 tona po hektaru. |
Berba | Ručno odvajanje grozdova na polju. |
Vinifikacija | Nakon pažljive selekcije najboljih berbi i peteljkovanja, u narednih 30 dana grožđe u amforama prolazi kroz proces maceracije. |
Kombinovanje sa hranom | Pečenja, variva, stari sirevi. |
Temperature | 18 °C |
Decanter World Wine Awards 2017 Tellus Vintage 2015 |
|
AWC Vienna, 2017 Tellus Vintage 2015 |
|
The Balkans International Wine Competition 2019 Tellus Vinatge 2016 |
|
84. Međunarodnom ocjenjivanju vina Tellus Vintage 2015 |
|
Dionizijana Split 2017 Tellus Vintage 2015 |
|
Sabatina 2017 Tellus Vintage 2015 |
Vranac
Sorta Vranac - autokhtona Crnogorska sorta. Pored Crne Gore, ova sorta se takođe uzgaja u Srbiji i Makedoniji.
Osnovni opis za ovu sortu sa svim ampelografickim karakteristikama, dao je akademik Marko Ulicevic 1972. godine. «Od ove sorte proizvodi se suvo vino, jedinstvenog ukusa i karaktera, koji je karakterističan za Balkan. Bobice su velike i tamne, ali vino je umjereno jako i veoma velikodušno.
Mlada vina proizvedena od sorte Vranac su svijetlo obojena, sa ukusom koji podsjeća na voćni žele. Jaka konstrukcija sa taninima daje svježinu. Posle starenja 1-2 godine, boja kod ovog vina postaje intenzivna rubin. Miris postaje kompleksan, sa nijansama cimeta, čokolade, sladića, boje, tamnog voća i drveta, kao što je hrast. Ukus je jak i pun, koji oštrinu razvija tokom duge i fine zaobljene završnice».