Виноградные лозы высажены на подготовленных террасах из камня с Юго-Западной стороны горных склонов. В течение всего дня камень накапливает солнечное тепло и отдает его ночью. Благодаря этому виноград набирает максимальное количество сахара.


Место под солнцем

Общая площадь виноградников, расположенных на высоте 400 метров над уровнем моря, составляет 22 гектара. Горный склон Граджани идеально подходят для выращивания белых автохтонных сортов, таких как Морава и Жижак. Zagarach является прекрасным природным амфитеатром, который в народе окрестили “Облачным виноградником”. 9 метровая каменная терраса часто находится над облаками, а посаженные виноградные лозы всегда обращены к Солнцу. Местный климат обеспечивает идеальные условия для выращивания красных сортов, таких как "Вранац" и Кратошия. Плотность посадки лозы составляет 5 000 растений на гектар.
Image
Image

Свидетели новой эпохи

Сложно представить, но традиции виноделия здесь сохранились с 3 в. до н.э., об этом свидетельствуют найденные при археологических раскопках амфоры и кувшины. Виноградарство было развито и играло значительную роль в жизни населения этих мест в течение многих веков. Однако, во время многочисленных войн в период с XV по XIX в., а особенно, турецкого нашествия, выращивание винограда и производство вина было значительно сокращено, а в некоторых районах – полностью заброшено. И только в 19 – 20 вв., эта отрасль сельского хозяйства возрождается и расцветает.

Сегодня обработанная почва и виноградники "Lipovac" – лучшие свидетели новой эпохи.

Контакт

Винодельня Lipovac

Градани бб, Черногория
Цетине 81250

Офис

Иван Црноевич 29, Цетине, Черногория, 81250
Телефон: +382 67-213-388
Вызов - +382 67-213-388