Знакомство cфилософией виноделия Черногории

Вас ждет незабываемый тур на крупнейшую частную винодельню в Черногории - винодельню Липовац, которая расположена на горных склонах заповедника Скадарское озеро. Сложно представить, но традиции виноделия здесь сохранились с 3 века до н.э., об этом свидетельствуют найденные при археологических раскопках амфоры и кувшины. Во время экскурсии вы познакомитесь с историей черногорского виноделия, продегустируете лучшие вина из автохтонных сортов винограда Черногории и насладитесь великолепными пейзажами.

Включает в себя осмотр достопримечательностей и экскурсию по:

• Виноградники винодельни Липовац с автохтонными сортами винограда Черногории, с видом на великолепные горные пейзажи и дикую природу
• Технологический зал с профессиональными линиями розлива
• 100% рукотворный погреб длиной 60 метров и глубиной 10 метров под землей с многочисленными барриками и ботти (бочки из французского дуба вместимостью 2 тонны и более)
• древние грузинские глиняные квеври, которые находятся прямо в земле. С 2011 года этот метод включен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
• Итальянские терракотовые амфоры. Традиции амфорного вина, отточенные древними греками и римлянами как машина времени, позволяют вернуться на много веков назад и попробовать напитки наших предков.

И, наконец, дегустация 7 вин вместе с эксклюзивно созданными дегустационными закусками:

• LipovacIdea - белое баррик вино Шардоне. Белое сухое вино красивого светло-золотистого цвета, с превосходной структурой и сложностью, с элегантными акцентами свежих цветов и белого персика.
• AmphoraeLipovacGea – сухое оранжевое вино янтарного цвета с незабываемым ароматом белых цветов и меда с нотками ладана. Плотное во рту, с округлым послевкусием и легкими танинами.
• LipovacHarmonia — единственное и неповторимое розовое вино, изготовленное из винограда сорта Вранац. Розовое сухое вино специфического цвета, изготовленное по классическому методу, с хорошей структурой, подчеркнутой нотками малины и земляники.
• LipovacConcept – красное сухое вино рубиново-красного цвета со средней структурой и нотками спелых фруктов, придающими удивительную сочность.
• AmphoraeLipovacTammuz – красное сухое вино из автохтонного сорта винограда Кратошия. Светло-рубиновый цвет с фиолетовыми акцентами, тонкий аромат с преобладанием черешни, малинового джема и коричных специй. Фруктовый вкус с гладкими бархатными танинами и большой сложностью.
• AmphoraeLipovacTellus – сухое красное вино глубокого рубинового цвета, с интенсивным ароматом вишни, ежевики и лесных ягод, с превосходной кислотной структурой и сбалансированными танинами.
• LipovacModel – красное сухое вино премиум-класса гранатового цвета, характеризующееся хорошей и в то же время элегантной структурой. Подходит для длительного хранения в бутылках. В аромате выделяются фруктовые нотки.
• дегустационныезакуски: черногорскийпршут, сыр и оливки.

Уникальное расположение винодельни «Lipovac» на горных склонах, одновременно в 30 минутах езды от моря, дает возможность увидеть и попробовать все связанное с этим разнообразие культурных и кулинарных традиций. Скадарское озеро, Боко-Которский залив можно посетить на красивом двухпалубном корабле, погулять по старому Котору, и конечно, попробовать местный специалитет.

Дегустация вин и экскурсия по винодельне от 25€.  Дегустация семи видов вина Липовац – это уникальный опыт и знакомство с винным светом Черногории.  Дополнительная информация и бронирование по телефону
+382 67-213-388